放了10年的酒算陈年酒吗？

2022-12-19分类：酱香型文章来源：本站

放了10年以上的酒算是陈年老酒了，刚刚酿出来的新酒，就像新生儿一样，活泼好动不稳重，新酒在口感上爆辣，闻起来香气淡，回味不足。而经过陈年存放的老酒，就像一个人经历了风风雨雨之后步入了老年，随和，朴实，非常容易接近。酒也一样，随着时间的推移，酒在容器又会自然陈化老熟，渐渐地就变得口感柔顺了，香气浓郁了，回味也丰富起来。

因为老酒有一定的储存成本等因素，所以新酒和老酒在价格上也有区别，老酒的价格要贵一些。比如有些酒厂发售的新酒，会对客户做出这样的承诺，三年之内不仅可以原价回收，而且在原价的基础上每年上浮10%的费用给客户。就是这个道理。

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